Fårikål

Norges nasjonalrett er fårikål, og høsten er tida for å nyte den. Kort sagt består den av to ingredienser, nemlig får, eller sau, kanskje aller helst fersk lammekjøtt og kål.

Skal du lage denne retten gjør sånn:


Ta et stk kålhode og del det oppi passe tykke skiver


Finn noen skikkelig fine biter av lam


Legg så kjøtt og kål lagvis i ei stor gryte. Begynn med kjøttet nederst. Strø på hel pepper og hel på rikelig med vann. La det hele koke i 2-3 timer. Avhenger av hvor mye du har.


Retten er klar for servering. Lag gjerne ferske poteter til. Mandelpoteter passer utmerket!

Maten er servert!