Pitabrød

I slutten av september ble det nevnt at jeg hadde lagd pitabrød. Det har blitt spekulert i hvordan de plutselig eser ut og fyller seg med luft. Ryktene sier at Tiltnes har prøvd seg på bakinga uten hell, så her kommer endelig oppskriften.

Denne oppskriften gir 8 pitabrød.

Du trenger:

1/2 pakke fersk gjær (funker også med tørrgjær, men ikke så bra)
3 dl vann
1 ts salt
1 dl sammalt hvete grov
6-7 dl hvetemel

Sett ovnen på 275 grader

Del deigen opp i 8, og rull dem som boller og la den heve under et håndkle i 15 min. Etterpå kjevler du de ut sånn at de blir ca like store som en liten askjett og ca 1/2 cm tjukke. Så skal de steks i ovnen i 7 minutter.

Dette blir garantert en ny favoritt!

Lykke til